La récuperation et la première cuisson dans l'ancien four à chaux de Fonteta au premier trimestre sont déjà une réalité.

Un groupe de bénévoles dirige le projet de récupération du grand four à chaux de Fonteta, à Forallac. Cette initiative veut honorer et rappeler l’importance de cette activité dans le contexte social et économique de la municipalité, jusqu’au premier tiers du 20^ème siècle.

Cette activité de récupération se déroule en plusieurs phases, avec la collaboration des bénévoles et quelques-unes des rares personnes qui se souviennent de la façon dont on fabriquait de la chaux. Au cours de la première étape, qui s’est déroulée en mars, le four a été nettoyé et remis en état. Ce fut l’occasion de découvrir le four et de parler avec des gens qui supervisent la cuisson : Enric Mateu, Josep Puig et Josep Matés, trois habitants de Fonteta. Ce long processus a été rendu possible par l’implication d’un groupe de bénévoles placés sous la direction du maître céramiste Josep Matés, de Fonteta, qui travaille depuis quelques années à la coordination du projet.

Le projet a également nécessité la collaboration des propriétaires du four et d’un champ voisin, d’où a été extrait la matière première pour la cuisson. Forallac dispose d’une grande tradition de récupération du patrimoine, comme le montre l’exemple de la charbonnière.

La cuisson dans le four à chaux est prévue pour la seconde moitié d'avril.